KOMPAS.com - Telur adalah sumber protein bergizi dan terjangkau, yang telah dikonsumsi manusia selama jutaan tahun. Telur yang paling banyak dikonsumsi adalah telur ayam.. Namun banyak jenis telur lain yang juga bisa dimakan, termasuk telur bebek, puyuh, kalkun, dan angsa.. Telur bebek adalah bahan yang dapat diolah menjadi aneka makanan di Asia dan belakangan populer di tempat lain di seluruh
Kalkun cokelat merupakan jenis kalkun yang yang paling banyak peminatnya. Kalkun cokelat memiliki ciri--ciri warna bulu cokelat. Bobot tubuh kalkun jantan dan betina sama dengan bobot tubuh jenis kalkun White Holland yaitu kalkun jantan memiliki bobot tubuh mencapai 11--18 kg , sedangkan betina memiliki bobot tubuh mencapai 6,5--8,0 kg sRp0er.